Vandaag eten gekocht voor vandaag, morgen, en overmorgen. Vermits ik elke dag als het ware "in het eten zit" zijn deze dagen voor mij niet meteen de dagen waar ik een heel jaar naar uitkijk. Maar om het toch voor vrouw en kinderen aangenaam te maken wordt er ook bij ons iets meer en rijkelijker gegeten dan een doordeweekse dag. Ik heb dan ook de keuze gelaten aan mijn dochter wat betreft het eten. Ze heeft goed gekozen. Vissoep, St-jacobsschelpen, kaas en een matadi. De kreeft niet meegerekend, die wou ik graag. Ik eet minstens één keer per jaar kreeft. En omwille van "de crisis" gooien ze ermee naar je hoofd op dit moment. Ze zijn goedkoop, des te meer een goede reden om dit jaar kreeft te eten. En kreeft is altijd lekker. Koud, lauw of warm ! Doch eet ik ze meestal warm. Alleen het hele ritueel al. De grote kookpot op het vuur. Het geknars van de kreeften tegen het piepschuim waar ze in verblijven. Het is een hele belevenis. Net gekookt worden ze in twee gesneden, worden de tangen gebroken, de maag wordt eruit gerukt en dan kan het beginnen. Het opslurpen van alles wat zich in de schaal bevindt. Heerlijk!
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten